편집자주 이용재 음식평론가가 토요일 격주로 식재료에 대한 다채로운 이야기를 풀어 놓습니다.

냉동실에 1년까지 두고 쓸 수 있다.

5. 사과는 뜨거운 수돗물에 담갔다가 물기를 완전히 닦아 과채 칸에 넣어 두면 오래 두고 먹을 수 있다.