김장 김치가 시어갈 무렵이면 아삭한 식감에 파릇파릇하고 싱싱한 나물이 그립다.

봄이 오면 우리 산천에는 쑥, 냉이, 달래 등 봄나물이 흔하게 솟아난다.

정 대표는 "초록들에서는 봄나물과 데쳐 말린 나물을 함께 판매하고 있는데, 봄동, 냉이, 유채, 달래, 생·건 취나물 등 종류도 다양하다"면서 "코로나로 힘든데 면역에 좋은 봄나물과 건나물 많이 드시고 힘을 냈으면 좋겠다"고 말했다.