서울특별시교육청은 기후 위기에 대응해 탄소배출을 줄이는 채식 급식을 월 2회 시범 운영한다.

시교육청은 육식 위주 식습관이 기후위기의 주요 원인인만큼 지속가능한 지구를 위해 육식 섭취를 줄이는 급식 문화를 조성하기 위해 그린 급식을 추진하기로 했다.

그린 급식은 사람과 동물, 지구의 건강을 고려하는 생태적 먹거리 문화로 전환과 기후 시민교육을 핵심 가치로 한다.